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Depuis dix ans, l'équipe Inra de la station expérimentale de Mirecourt conçoit deux élevages laitiers pionniers : un système herbager, et un système de polyculture élevage. Les 40 vaches laitières du système herbager y sont au régime 100% herbe, sans aucun aliment concentré. Le menu est plus varié pour les 60 vaches du système de polyculture élevage. Les deux troupeaux, constitués à la fois d’animaux de races Holstein et Montbéliarde, consomment uniquement des aliments produits sur l’exploitation.
